диета для похудения при заболевании сердца

На растительном масле слегка обжарить натертую морковь и нарезанный лук. Отварное мясо мелко нарезать (поперек волокон), сыр натереть на терке.

В смазанную маслом форму выложить половину макарон, затем морковь с луком и мясо. Сверху кладем остальные макароны, поливаем взбитыми (как для омлета) яйцами и засыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке, разогретой до +180-185°С, в течение 20-25 минут.

Слоеное овощное рагу

Чтобы приготовить это блюдо, которое будут с удовольствие есть и те, кто не придерживается диеты при заболевании сердца, нужны следующие продукты:

картофель (2 шт.), баклажан (1 шт. среднего размера), один небольшой кабачoк (обычный или цукини), болгарский перец (2 шт.), чеснок (2 зубка), пучок укропа, сметана (150-180 г), растительное масло (4 ст.

Похудение для сердечников необходимо, поскольку избыточная масса тела является фактором развития и усугубления многих болезней, особенно если человек ведет малоподвижный образ жизни. Витамины и минералы в диетах для сердечников Люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями нуждаются в витаминах, которые нормализуют кровоснабжение сердца, регулируют ритм сокращений, ослабляют спазмы, и здесь главными становятся витамины группы В. Исключение составляет только В12, повышающий риск закупоривания сосудов. Витамины группы В присутствуют в зерновых, бобовых и овощных культурах фруктах. Витамин Е диета для сердечника также должна содержать, поскольку этот витамин в процессе окисления жиров, не дает оседать им на стенках сосудов, препятствуя образованию холестериновых бляшек.

Диета при заболеваниях сердца

В разделе Диета при заболеваниях сердца представлено описание диеты при заболеваниях сердца в состоянии компенсации без отеков и одышки и с сердечной недостаточностью, а также рецепты разнообразных блюд с описанием приготовления, рекомендованных диетологами при заболеваниях сердца.

Диета при заболеваниях сердца зависит от состояния больного.

Диета при заболеваниях сердца в состоянии компенсации

Если заболевание сердца не сопровождается отеками и одышкой, питание должно приближаться к питанию здорового человека, то есть должно быть рациональным. Однако на фоне рационального питания в диете при заболеваниях сердца в стадии компенсации необходимы следующие ограничения.

1.Мясо и рыбу надо давать в отварном виде.

Иногда, именно неправильное питание приводит к появлению проблем с сердцем, поэтому при заболеваниях сердца нужно обращать особое внимание на соблюдение диеты.

Полностью исключите из рациона продукты, которые содержат повышенное количество холестерина. Кушайте мало яиц, печени, субпродуктов, икры. Употребляйте поменьше животных жиров и соли, особенно если заболевание сердца сопровождает гипертония. Для здоровья сердца и сосудов нельзя переедать (а также для желудочно-кишечного тракта, и печени), поэтому нужно вставая из-за стола оставаться чуть-чуть голодным. Ведь большое количество пищи, употребляемое за 1 раз, вынуждает сердечно-сосудистую систему работать усиленно, переполненный желудок смещает диафрагму, затрудняя работу сердца.

Диетотерапия при заболеваниях сердца

Нужно исключить из рациона питания продукты и напитки, которые возбуждают центральную нервную систему и сердце: крепкий чай, кофе, шоколад, какао, острые приправы.

Курицу и другую птицу кушаем без кожи, жир из мяса вырезаем, пьём только нежирный кефир и другие молочные продукты с пониженным количеством жира.

Чтобы сохранить положительную динамику после совершения операции, следует соблюдать здоровый образ жизни и правильно питаться.

Основные принципы диеты после перенесенного стентирования на сердце включают следующие параграфы:

Исключение из рациона жиров животного происхождения,

Уменьшение потребления соли до 5 г в сутки,

Табу на алкогольные напитки, крепкий чай и кофе,

Маргарин и сливочное масло лучше всего заменить растительным маслом. Майонез стоит совсем исключить из рациона,

Употребление фруктов, овощей, ягод и орехов ежедневно,

Последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за 3 часа до сна.

Врачи советуют пациентам, перенесшим стентирование, питаться дробно и маленькими порциями. Пищу лучше всего готовить на пару или в духовке.

Ограничены: сметана и сливки (только в блюда), сыр.

Крупы. Блюда из различных круп, приготовленные на воде или молоке (каша, запеченные пудинги и др.). Отварные макаронные изделия.

Овощи. Картофель, цветная капуста, морковь, свекла, кабачки, тыква, томаты, салат, огурцы. В отварном, запеченном, реже сыром виде. Белокочанная капуста и зеленый горошек – ограничено, зеленый лук, укроп, петрушку добавляют в блюда.

Исключают соленые, маринованные, квагенные овощи, шпинат, щавель. Редьку, редис, репчатый лук, грибы.

Закуски. Салат из свежих овощей (тертая морковь, томаты, огурцы), винегреты, с растительным маслом, овощная икра, салаты фруктовые, с морепродуктами. Рыба отварная, заливная.

Фрукты, сладкие блюда, сладости. Мягкие, спелые фрукты и ягоды в свежем виде, сухофрукты, компоты, кисели, муссы, самбуки, желе, молочные кисели и кремы, мед, варенье, шоколадные конфеты, ограничено шоколад.

Соусы и пряности.

Начните употреблять больше жидкости – 5-6 стаканов воды и несладких напитков. Это поможет насытить тело водой. Кроме того, она дает ощущение сытости, поэтому Вам будет легче отказаться от закусок между приемами пищи. Если у вас есть на это время, вместо готовых соков делайте свои собственные, желательно из моркови или помидоров – вы будете иметь 100% уверенности, что они полностью натуральные и здоровые. Для питья рекомендуются овечье и козье молоко, натуральный йогурт и творог. Надо только привыкнуть к их вкусу. Готовьте на пару, варите без жира, выпекайте в фольге. Жир плохо влияет на работу сердца и способствует развитию атеросклероза кровеносных сосудов, поэтому диетологи рекомендуют отказаться от жарки мяса и других продуктов.

Овощные салаты лучше всего заправлять оливковым или подсолнечным маслом. Яблочный день - и того проще: 1,5 кг яблок распределяют на 5 приемов. Объем выпитой жидкости в любом случае не должен превышать 1,2 л в день.

При хронической сердечной недостаточности (стенокардии) сердце нуждается в особенно бережном, уж извините за тавтологию, сердечном отношении. Ваша задача - питаться так, чтобы укреплять работу сердечной мышцы и уменьшать отеки. Для этого необходимо ограничить количество мяса, рыбы, грибов и приготовленных из них крепких бульонов и отваров, а также поваренной соли. Отдайте предпочтение вторичным мясным бульонам, которые готовят следующим образом: мясо варят в течение 5-10 минут, затем бульон сливают, заливают свежей водой и варят до готовности.

Суточный рацион при сердечно-сосудистых заболеваниях должен выглядеть примерно так:

• сладкая творожная масса (или омлет) - 100 г

• каша манная молочная - 100 г

• чай (3 части) с молоком (1 часть) - 150-200 г

• яблоко - 1 шт.

• суп овощной вегетарианский - 200 г

• мясо отварное с овощным гарниром - 150 г

• ягодно-фруктовый десерт - 100 г

• сухарики подсахаренные - 2 ст.

Мясо следует варить, тушить или запекать. В небольших количествах допустимо употреблять молочные сосиски и аналогичные колбасы, а вот от жирного мяса, копченостей, ливера, консервов, полукопченых колбасных изделий лучше отказаться;

Диета при заболеваниях сердца позволяет употреблять любые нежирные сорта рыбы, которую следует готовить на пару, варить или запекать. Также допустимо употреблять любые морепродукты.

На употребление овощей диета также не накладывает существенных ограничений. Свежие овощи можно кушать в любых количествах, а вот от маринованных, соленых или квашеных овощей лучше отказаться.

Примерное меню диеты при заболеваниях сердца

На первый завтрак съешьте паровой омлет, порцию гречневой каши и выпейте чай;

На второй завтрак съешьте печение с медом и 1 яблоко;

На обед употребите свекольник со сметаной и 150 г запеченного мяса с картошкой.

Еду готовят полностью без соли, свободную жидкость — в день до 0,6 литров.

Диета №10с. Необходимо применять при атеросклерозе

Полезны ржаной хлеб из муки грубого помола, овсянка и греча, обезжиренное мясо, треска и селёдка, нежирный творог, соевые продукты, овощи и фрукты, ягоды, свежевыжатые соки. Потребление жидкости нужно ограничить до одного литра. Еду также готовить без соли. Питаться не менее пяти раз в сутки.

Особо полезна диетическая сельдь. Она относится к жирным сортам рыб, а значит, для организма приносит огромную пользу в плане профилактики атеросклероза, но во всём должна быть мера. Перед её приготовлением рыбу нужно выпотрошить и сутки вымачивать пряной воде (укроп, лаврушка, кориандр).


  • Леонид Соловьёв

    Вопрос: Как похудеть? Мне 19 лет, рост 163см, вес 60 кг, хочу похудеть на 5-10кг. (У меня гастрит) Подскажите диету

  • Любовь Васильева

    Вопрос: Почему мне хочется есть?

  • Милана Степанова

    Вопрос: Сколько дней не есть что бы похудели бёдра и ноги? Очень нужно^^

  • Мирослав Иванов

    Вопрос: Кого бесят, когда подруги и всякие тетушки говорят:" Зачем тебе худеть" и постоянно предлагают что-то съесть.

  • Камиль Морозов

    Вопрос: Милые жёны толстых мужей, вопрос вам. Если бы ваш толстый муж вдруг с какого-то перепугу взялся худеть, вы бы